Сорта мёда Более 55 сортов мёда

Сбор пыльцы

Просмотров: 1040
0

Цветочная пыльца является ценной пищевой добавкой в рацион человека, восполняет запас питательных компонентов в человеческом организме, является отличным средством не только профилактики, но и лечения множества заболеваний. Кроме этого, ее производные служат кормом для самих пчёл.

Сбор пыльцы

Сбор пыльцы

Весной или в начале лета, когда начинается период медосбора, начинается и усиленный сбор пыльцы. Она наиболее питательна у цветочных (энтомофильных) растений и активно собирается пчелами. Пыльца анемофильных растений — ольховая, березовая, тополиная, граба, сосны — меньше походит для питания, хуже усваивается, ее пчелы собирают в меньших количествах.

Чтобы зимой обеспечить пчёлам достаточно запасов, в улье пасечники оставляют небольшое количество рамок с кормом, остальная обножка забирается.

Технология сбора пыльцы пыльцеуловителями

В то время, когда осуществляется сбор пыльцы на пасеке, как правило, пчелиная семья усиливает свою активность для того, чтобы в улье не уменьшался запас перги. Это инстинкт, который используется пчеловодами для увеличения объёмов собранной обножки.

Непосредственно возле летка, на пути пчёл в улей, устанавливают пыльцеуловитель. Иногда он ставится в самом улье. В интернете имеются видео- и фотоматериалы, выкладываемые пчеловодами, с подробным описанием этого процесса.

Устройство пыльцеуловителя

В корпусе пыльцеуловителя размещается ячеистая сетка и лоток, сетка имеет отверстия размером около 5 мм, таких отверстий в ней до 250. Пчёлы, пролетая через ячейки сетки, установленной у них на пути, теряют около 50% обножки. Оставшейся пыльцы вполне достаточно для запасов корма на зиму.

Обножка срывается с третьей пары пчелиных ножек и оседает в специальном лотке. Между лотком и сеткой размещается решётка со щелями до 3 мм, через щели этот питательный продукт уже попадает непосредственно в лоток.

Процесс сбора пыльцы

В конце светового дня из улика у пчел забирают лоток с собранной обножкой. Обножку в улье на ночь не оставляют из-за того, что она гигроскопична, сильно отсыревает и быстро портится.

В день можно собрать до 100 г обножки, а во время активности пчёл при отличных условиях медосбора собирается свыше 300 г пыльцы.

Обработка пыльцы для хранения

Обножку из лотков пыльцеуловителя собирают ежедневно или даже два раза в день, высыпая в низкую посуду во избежание слёживаемости. После сбора пыльцы ее сушат и проветривают. В промышленных масштабах используют специальные сушилки. Если таких нет, процесс высушивания осуществляется с помощью тепловентилятора. Около него ставят этажерки с обножкой, рассыпанной слоем в 2 см, во время сушки ее перемешивают, процесс длится до трёх дней. Высушенная обножка и перга хранятся в плотно закрытых стеклянных банках.

Заключение

Сбор пыльцы начинается в апреле и заканчивается в конце июля. Конкретные сроки сбора различны для каждой местности в зависимости от климата, периода медосбора и растений, которые цветут в это время.

Комментарии