Сорта мёда Более 55 сортов мёда

Северная пчела

Просмотров: 534
0

Северная пчела – это условное название для насекомых, которые обитают и собирают мед на территории Дальнего Востока, Алтая и Сибири. В этих краях зимы длинные и очень холодные, а на сбор вкусного меда у северной пчелы остается крайне мало времени. Но есть в северном меде, известном также как среднерусский, неоценимая польза. На это влияет экологически чистая среда, в которой он был собран.

Северная пчела

Северная пчела

Польза северного меда

Северные пчелы не первое столетие проживают в суровом климате, поэтому для них он является обычным. В мировом масштабе северные пчелы по праву признаны самыми трудолюбивыми и продуктивными насекомыми.

Отметим, что мед северных пчел имеет диастазное число выше 40 единиц, за что совсем недавно получил 2-е место на выставке во Франции. В странах Европы сладкое лакомство признают хорошим при диастазном показателе 17, а в России — начиная с 7 единиц.

Этот показатель, диастазное число меда, расскажет о том, сколько раз насекомое пропустило нектар сквозь зобик, перерабатывая его в полезное лакомство. Пропуская нектар, пчела насыщает его ферментами и другими полезными веществами. И именно то, что вырабатывает и отдает северная пчела, один из главных компонентов лакомства.

Пользу меда из этих регионов обуславливают 4 фактора:

  1. Холодный климат.
  2. Непосредственно северная пчела и сила семей насекомых.
  3. Медоносы, с которых насекомые брали пыльцу.
  4. Экология региона.

С каких растений насекомые собирают нектар?

В холодных регионах произрастают самые разные растения. Это настоящий лечебный букет из малины, черники, зверобоя, ромашки, шиповника, клевера.

Разнотравье позволяет собрать натуральный мед для лечения и укрепления здоровья

Разнотравье позволяет собрать натуральный мед для лечения и укрепления здоровья

Полезные свойства меда от северных пчел

Уникальность северного меда заключается в том, что он собирается в экологически чистых регионах. Ведь насекомые собирают нектар с не обработанных химией растений, поэтому и качество меда высокое, и здоровье пчел никак не повреждено. К тому же северные пчелы чрезвычайно сильны и выносливы, поэтому показывают высокую отдачу меда во время сезона сбора.

Они с легкостью переносят 6 месяцев холодов, когда их ульи покрываются непролазным слоем снега. Для зимовки семьям насекомых достаточно первого взятка, что обусловливает экономическую выгоду их содержания.

Качество этого лакомства практически недоступно для других пород насекомых, к концу лета северные пчелы создают продукт, который хранится лучше других по всем показателям. В течение следующих нескольких лет лакомство не теряет своих полезных свойств и прекрасного вкуса.

Северный мед по сравнению с другими сортами лакомства имеет такие преимущества:

  1. Это один из лучших сортов на мировом рынке, имеющий самое высокое диастазное число (в 3–7 раз больше, чем у обычных сортов).
  2. Одобрен диетологами как полезный продукт из-за чистоты, идеально сбалансированного химического состава.
  3. Ученые нашли в составе лакомства не изученный пока антибиотик. Он оказывает на организм человека уникальное действие: сбивает температуру, обеззараживает рану, купирует внутренние воспалительные процессы.
  4. В 2 столовых ложках такого меда содержится такое же количество полезных веществ как, например, в 200 граммах липового или майского. В местах сбора этим сортом лакомятся ежедневно.

Этот сорт можно использовать в следующих целях:

  1. Укрепление иммунитета.
  2. Как бактерицидный состав.
  3. Лечение простудных и легочных заболеваний.
  4. В комплексе с витаминами для восстановления после операции, родов, при весеннем авитаминозе.
  5. Регулярное потребление этого сорта помогает укрепить мужскую силу.

Помимо полезных качеств продукт очень приятен на вкус. Но это очень редкий сорт, который практически невозможно приобрести просто так. Лечебное лакомство либо заказывают через интернет, либо же приобретают у знакомых пасечников.

Комментарии