Коврижка – простая выпечка к чаю, которую можно приготовить меньше чем за час. Обычно такое лакомство пекут с вареньем, но одной из самых вкусных является медовая коврижка в мультиварке.
- Рецепт коврижки
- Рецепт постной коврижки с медом
Медовая коврижка в мультиварке
Она абсолютно не такая как в духовке, ведь режим «выпечка» в мультиварке полностью прогревает всю чашку, и в ней отсутствуют воздушные потоки. Это позволяет получить воздушное тесто, которое отлично поднимается.
Рецепт коврижки
Для приготовления выпечки, подготовьте такие продукты:
- пачка маргарина (берите сливочный с высоким содержанием жира);
- 2 куриных яйца крупного размера;
- ½ ложки соды;
- 100 г сахарного песка;
- 2 стакана муки;
- 100 г меда;
- 100 г чернослива;
- ½ стакана орехов.
По рецепту в самом начале залейте чернослив кипятком. Теперь приступайте к приготовлению теста, это можно делать прямо в блендере или комбайне, так как готовая масса очень липкая. Смешайте яйца с медом и всыпьте к ним сахар. Теперь всыпьте соду. Натрите на терке маргарин и смешайте его с мукой. По рецепту соедините жидкую и сухую составляющие. Порежьте ножом чернослив и измельчите орехи. Добавьте сухофрукты и орехи к тесту.
Смажьте емкость аппарата маслом и выложите смесь. Установите режим «выпечка» и держите блюдо в аппарате 50 минут. В духовке медовая коврижка не такая воздушная, как в мультиварке. Это из-за разницы температур. В приборе выпечка не пригорает и не пристает к стенкам.
Рецепт постной коврижки с медом
Продукты:
- стакан воды;
- 3 столовые ложки меда;
- стакан сахара;
- 0,5 стакана масла растительного;
- 3 стакана муки;
- разрыхлитель;
- цукаты или изюм.
Если вы придерживаетесь поста, то вам подойдет постная медовая коврижка в мультиварке. В рецепте не используются животные жиры и яйца. Возьмите стакан теплой воды и растворите в ней сахар.
Постная коврижка
Влейте мед и растительное масло. В другой посудине смешайте какао-порошок с мукой и разрыхлителем. Всыпьте к порошку изюм или цукаты. Соедините жидкость и сухую смесь до получения очень густого теста. Вылейте его в резервуар мультиварки и выпекайте 1 час. Коврижка по этому рецепту получается плотная и очень сладкая.
