Чернокленовый мед – довольно редкий сорт, его собирают в апреле и мае. Основным источником сбора пыльцы и нектара является кустарник татарского клена. В наших широтах он растет не везде.
Чернокленовый мед
Стоит отметить, что чернокленовый мед известен благодаря своим полезным свойствам и необычному вкусу.
Чем отличается мед из черноклена от других сортов?
В составе этого продукта пчеловодства содержится всего 30% сахарозы. Именно поэтому его могут включить в свой рацион больные сахарным диабетом. Вкус продукта не такой сладкий, как мы привыкли, поэтому при первой дегустации не всегда удается отнести его к меду. Продукт имеет слегка терпкий вкус. Кроме того, он очень вязкий и долго не кристаллизуется. Благодаря этому его можно хранить несколько лет.
При этом на протяжении всего периода хранения сохраняются его полезные свойства.
Сфера применения меда чернокленового
Этот продукт используют:
- при лечении заболеваний десен;
- для сокращений матки после родов;
- с целью нормализации перистальтики кишечника;
- для улучшения работы желудочно-кишечного тракта;
- в косметологии;
- при токсикозе во время беременности.
Мед темный чернокленовый относится к мочегонным веществам, поэтому его рекомендуют принимать при заболеваниях почек и выделительной системы. Он отлично справляется с отеками. Кроме того, кленовый мед обладает противорвотными свойствами и благодаря этому может назначаться беременным в период токсикоза. Для этого его необходимо развести в стакане воды и выпить натощак.
В составе меда чернокленового содержится большое количество витаминов и микроэлементов
Желательно это делать еще до подъема с постели.
Стоит отметить, что черноклен произрастает в Сибири и на Кавказе. Именно в этих широтах известен чернокленовый мед. Он достаточно дорогой и отличается темным цветом. Но благодаря прозрачности его сложно спутать с гречишным продуктом.
В составе меда чернокленового содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Потому его рекомендуется использовать людям с авитаминозом. Очень полезен этот продукт детям. Его можно использовать при лечении простуды или как общеукрепляющее средство. Стоит отметить, что это вещество малышам можно давать только после того, как вы убедитесь в отсутствии аллергии. В продукте содержится витамин РР, который борется со свободными радикалами. Именно поэтому данное вещество используют для омоложения.
