Липовый мед — продукт, о полезных свойствах которого знали еще наши предки, чем он заслужил невероятную популярность. По отзывам ценителей, это один из самых вкусных и полезных видов, некоторые даже считают, что он лучше цветочного. Полезные свойства липового меда весьма обширны: он используется для укрепления организма, лечения заболеваний дыхательных путей, хронических болезней организма.
Липовый мед
Липовый мед: лечебные свойства
Липовый мед имеет достаточно много ценных натуральных компонентов, которые не просто оказывают целебное действие при болезни, но и весьма полезны для организма при повседневном употреблении. Здесь и антиоксиданты (пероксидазы, липазы, каталазы), и витамины, и иммуностимулирующие вещества, и микроэлементы.
Липовый мед: противопоказания
К сожалению, у такого замечательного продукта есть и свои противопоказания. Так, от него нужно воздержаться следующим категориям людей:
- Аллергикам или людям, имеющим непереносимость цветочной пыльцы;
- Детям, склонным к аллергическим реакциям.
- Беременным, так как польза не всегда может быть больше, чем возможный риск.
Употребляя его в одном из вышеуказанных случаев, можно нанести своему организму вред.
Липовый мед: как выглядит
У продукта есть свой характерный внешний вид, позволяющий определить натуральность. У липового меда цвет от почти белого до золотисто-оранжевого. Он никогда не будет темным или слишком густым. Это некий вид карамели с приятным ароматом липы.
При этом не должны быть заметны большие крупицы, наличие которых может указывать на подделку, но в продукте должны быть кристаллы. Зимой следует помнить, что он засахаривается, поэтому не может быть жидким.
Чтобы правильно выбрать эту сладость, можно воспользоваться фото в интернете либо изучить ГОСТ на липовый мед. Особенно ценным является башкирский липовый мед, цена на который не всегда делает его доступным. В Башкирии поколениями занимаются получением этого продукта, а особенности местной природы делают его вкус и пользу неповторимыми.
Липовый мед и майский: как определить, что лучше
Оба вида весьма популярны у народа. Известно, что в них много полезных веществ, которые помогут в лечении большинства болезней, но все же есть отличия.
Мед обладает полезными свойствами
Так, первый больше подходит для лечения вирусных и инфекционных болезней дыхательных путей. А цветочный обладает уникальными свойствами для устранения недугов сердца, нервной системы, половых органов.
Липовый мед: калорийность
На этот показатель обращают внимание те, у кого проблемы с лишним весом, или спортсмены. Конечно, в продуктах пчеловодства довольно много калорий, ведь они образованы из пыльцы, которая богата углеводами. Поэтому особо переживающим лучше проконсультироваться у врача или диетолога.
Если же вникать в проблему, в липовом меде не особо много калорий — всего 327 ккал на 100 г, т. е. в чайной ложке только 26 ккал. Это столько же, сколько и в среднем куске хлеба или небольшой порции баранины. Поэтому переживать насчет резкого изменения веса от частого употребления этого продукта не стоит. Он, наоборот, нормализует жировой метаболизм и приводит все обменные процессы в организме в порядок.
Иногда потребители липового меда могут жаловаться, что ощущают горечь во вкусе. Так не должно быть. Этому может быть несколько причин:
- липовый мед испорчен ввиду большой давности;
- в нем присутствуют недопустимые примеси;
- продукт низкого качества изначально.
Если попадается такой липовый мед, употреблять его не стоит, тем более если речь идет о лечении.
Виды липового меда
Чистый липовый мед встречается очень редко. Чтобы его получить, нужно, чтобы пасека находилась в лесу, где растут одни липы. Конечно, тогда он очень высоко ценится, ведь отличается особыми вкусовыми качествами и ароматом. Но популярны и другие виды его, например, дальневосточный, уфимский, башкирский и т. д.
Так, дальневосточный подвид подойдет настоящим ценителям липового меда, ведь его привозят из самых чистых районов планеты. Здесь горы, покрытые лесами, где отсутствуют шлаки, городская грязь, пыль. Пчелы в таких условиях трудятся и получают один из чистейших и лучших в мире продуктов. Не зря именно этот продукт славится на весь мир и ценится.
Конечно, за такое удовольствие придется отдать несколько больше денег, но оно того стоит. Приобретя настоящий дальневосточный липовый мед, можно не просто быть уверенным в полученной пользе, но и просто наслаждаться вкусом.
Липовый мед с маточным молочком
Этот вариант пчелиного продукта еще более ценный. В свое время еще короли и королевы ценили его как одно из лучших средств для поддержания красоты и омоложения. Маточное молочко как дополнительный компонент при внутреннем употреблении оказывает еще и дополнительный эффект на кишечник, очищает организм от токсинов, улучшает работу всех органов и систем.
Сейчас этот продукт не менее популярен. Доказано, что он способствует омоложению, восстановлению тканей, имеет ценные противораковые свойства. Маточное молочко, входящее в состав, также эффективно заживляет раны на коже, устраняет рубцы. Поэтому продукт часто применяется в косметологии как самостоятельно, так и в комбинации с другими компонентами.
Такой пчелиный нектар также прекрасно борется с нарушениями обмена, выводя лишний холестерин из организма, очищая сосуды от атеросклеротических бляшек, что весьма актуально для болеющих сердечно-сосудистыми заболеваниями. А главное, в отличие от многих серьезных препаратов, к нему практически нет противопоказаний, а побочные эффекты от частого применения не проявляются.
