Весеннее развитие пчел очень важно для сбора первого нектара с растений. Ведь если семья пчел имеет недостаточную силу, то и нектара она практически не соберет, а значит, и майский мед не будет произведен. Поэтому раннее усиление семей пчел является первой задачей пчеловода.
- Сбор
- Как выглядит майский мед
- Полезные свойства майского меда
Майский мед
Для быстрого наращивания количества пчел и их силы используется подкормка. Если пчелы имеют необходимое количество пыльцы и меда для воспитания личинок, то во второй половине развития пчелиной семьи их расплод растет с колоссальной быстротой. Их количество увеличивается в три раза. Семья из 30 тысяч пчел может на протяжении месяца воспитать еще 60 тысяч пчел. Для этого семье нужно большое количество меда. Примерно 9-11 кг на себя, еще 10-15 кг для личинок. Еще приблизительно 7-8 кг уходит на выделение воска. А в сильной семье пчелам в среднем требуется в 1,5 раза больше корма.
Обеспеченные нужным кормом пчелы быстро расширяют гнездо и наращивают свои силы. Получение майского меда возможно только при сильной семье. Здоровая пчела быстро находит нужное ей растение и собирает с него как можно больше ценного нектара. Поэтому обязательно нужно проводить весеннее развитие пчел и еще с осени оставлять им достаточное количество корма.
Сбор
Давайте рассмотрим, что такое майский мед. Это самая первая весенняя добыча пчел, то есть абсолютно любой нектар, собранный весной. Пчелы собирают его во время цветения большинства медоносных растений. Среди них ландыши, смородина, мать-и-мачеха, яблоня, ива, шалфей, вишня, земляника, фиалка, груша, брусника. Именно благодаря такому разнообразию этот сорт получается очень вкусным и полезным.
Майский мед собирают в конце мая
Когда собирают майский мед, смотрят, чтоб он был дозревшим. Для этого нужно, чтобы пчелы запечатали соты забрусом. В течение еще трех недель он настаивается и созревает. Первый пчелиный нектар собирают в конце мая или в начале июня. Некоторые нечестные пчеловоды, желая побольше нажиться, проводят досрочную откачку. Полученный таким способом майский мед едва ли будет полезным, да и очень быстро может забродить и стать несъедобным. Если вы не знаете, как отличить зрелый майский мед от незрелого, то посмотрите наглядные видео или покупайте его только через полгода после откачки. Именно столько времени понадобится, чтоб он обрел свой истинный цвет и аромат. В ином случае есть высокая вероятность, что вы купите не натуральный майский мед, а произведенный из сахарного сиропа.
Как выглядит майский мед
Майский мед имеет легкий аромат и приятный, очень сладкий вкус. В нем нет ни капли горчинки, а лишь нежное послевкусие. На фото вы можете увидеть, что цветовая гамма разнообразная – от почти белого до желтого цвета. Иногда даже встречается прозрачный, с янтарным оттенком. Оттенок натурального майского меда обусловлен пропорциональным количеством пыльцы, собранной с разных растений. Особенностью майского меда является то, что его вкусовые качества проявляются не сразу, а раскрываются со временем. Приблизительно через 3-6 месяцев после откачки у настоявшегося майского меда появляется ментоловый запах с прохладным вкусом. Также важно знать, что натуральный продукт долго не засахаривается и несет огромную пользу для здоровья.
Способность долго не кристаллизоваться возникает из-за большого количества фруктозы, входящей в состав. Именно благодаря этому майский мед отлично усваивается, совсем не нагружая поджелудочной железы. Поэтому его рекомендуется принимать даже диабетикам. Калорийность у майского меда 380 ккал на каждые 100 грамм продукта. По своей калорийности он может сравниться с бараниной или сгущенным молоком. Темные сорта имеют еще большую калорийность.
Полезные свойства майского меда
Этот сорт является очень полезным и целебным, прямо настоящей кладовой здоровья. Он помогает при:
- Переутомлениях, общем истощении организма;
- Расстройствах нервной системы;
- Головной боли;
- Расстройствах сна;
- Простуде и ОРВИ, часто применяется как потогонное средство;
- Сильном жаре и лихорадочных состояниях;
- Открытых ранах;
- Остановке кровотечений;
- Атеросклерозе;
- Проблемах с печенью;
- Отложениях в почках. Он успешно расщепляет и легко выводит все отложения;
- Проблемах с перхотью;
Майский мед очень полезен для здоровья
Его антибактериальные свойства широко известны и часто используются для скорейшей регенерации и рубцевания ткани, лечения кожных заболеваний. Полезные свойства майского меда используют также для укрепления волос, создания омолаживающих масок для лица и как природное болеутоляющее.
