Мед является одним из самых полезных продуктов на земле. Его вкус сложно сфальсифицировать, а химическую формулу состава и вовсе невозможно повторить. Со всех цветов и цветущих растений пчелы собирают нектар, но не все цветы массово распространены, поэтому существуют редкие и обычные сорта меда. Диморфантовый мед – это очень редкий вид лакомства, и сегодня мы узнаем о его полезных качествах.
Диморфантовый мед
С какого растения и когда пчелы собирают диморфантовый мед?
Дерево-медонос произрастает на Дальнем Востоке (РФ). Это чертово дерево или белый орех, а официальное название — диморфант. Белый орех очень редкое растение, которое уже занесено в Красную книгу.
Причиной вымирания полезнейшего растения стал, конечно, человек. Древесина белого ореха очень легкая, прекрасно поддается обработке, и раньше из нее делали паркет, мебель. За светлый оттенок древесины и природный рисунок на ней растение и получило название белый орех.
Сегодня вырубка белого ореха запрещена. Помимо России он растет на территории Японии, Китая в некоторых частях Корейского полуострова. За чертой своей климатической среды белый орех развивается очень медленно, его пытались выращивать в ботанических садах Украины, Прибалтики и в других регионах РФ.
Но даже не редкость медоноса стала причиной минимального количества лакомства. Растение цветет 1 раз в 4 года и то при благоприятных условиях. На количество цветов влияет абсолютно все: хорошая погода, солнечный свет, отсутствие ветра и другие климатические факторы.
Но, зацветая, оно дает достаточное количество нектара, из которого трудолюбивые насекомые готовят вкуснейшее целебное лакомство.
Цвет, аромат и вкус редкого сорта
Этот сорт отличается темным янтарным цветом, который может быть светлее или темнее в зависимости от условий хранения, также на оттенок влияют примеси других нектаров.
Диморфантовый сорт по вкусу напоминает широко известный липовый
В диморфантовом преобладает приятная горечь, которая как бы подчеркивает элитность и редкость сорта. Вкусовой букет яркий, некоторые считают его просто незабываемым, утверждая, что, попробовав раз диморфантовый сорт, его можно запомнить на всю жизнь.
Необычный вкус дополняет легкий цветочно-горький аромат. Но запах не забивает вкус, а является его естественным дополнением. Этот сорт — один из тех редких видов меда, которые не подвержены кристаллизации. При правильном хранении он может сохранять жидкую консистенцию на протяжении 12 месяцев. И даже после истечения этого срока не твердеет, а становится тягучим с примесью твердых «сахарных» шариков.
Немного о пользе медоноса
Ценность лакомства обусловливается не только его редкостью, но и полезными свойствами. Отметим, что стоимость 0,5 литра меда из диморфанта сегодня превышает 700 рублей. И приобрести его большая удача.
Говоря о полезных свойствах, стоит отметить комплекс веществ, который содержится в медоносе – белом орехе:
- Сильнейший натуральный адаптоген, который легко составляет конкуренцию женьшеню.
- Антиоксидант.
- Правильно приготовленные лекарства из белого ореха оказывают болеутоляющее и укрепляющее воздействие на организм человека.
Издавна восточные народы использовали его во многих целебных рецептах. А сегодня диморфант является одним из редчайших видов растений, которые оказывают настоящую помощь в лечении онкологических заболеваний.
Основные характеристики сорта
Доказано, что регулярное употребление в пищу меда этого сорта благотворно влияет на нервную систему, помогает стабилизировать сон у взрослых людей, пенсионеров и даже маленьких детишек старше 2–3 лет.
Полезные свойства этого меда обусловлены большим количеством активных биологических соединений, большая часть которых в науке была выделена впервые
Высокое содержание в сорте глюкозы и фруктозы благоприятно влияет на работу мозга. При регулярном употреблении диморфантового меда ускоряется мыслительный процесс, а утомляемость во время работы понижается.
Полезные свойства лакомства заключаются в следующем:
- Снижает интоксикацию после алкогольного опьянения.
- Как и любой другой сорт, эффективен при простудных заболеваниях, гриппе.
- Его можно прикладывать к ранам, чтобы ускорить их заживление.
- Мед тонизирует центральную нервную систему, а 50–80 грамм меда из диморфанта – это заряд бодрости на целый день.
При каких заболеваниях можно есть диморфантовый мед?
Диморфантовый мед, как мы уже говорили, оказывает стимулирующее действие на ЦНС. Но воздействие сорта на организм проходит без последствий, не повышается артериальное давление, как часто случается после чашечки выпитого кофе. В меде нет вредных примесей, поэтому он не нарушает гормональный баланс.
Лучше всего его целебные качества проявляются при лечении болезней желудка и печени. Особенно хорошо он помогает при лечении гастрита, некроза тканей печени, отравлении, гепатите.
Употребление диморфантового меда до еды поможет повысить аппетит, что особенно важно для людей, которые перенесли операционное вмешательство. Также мед способствует ускорению метаболизма, снижает аппетит, и этот вид рекомендуется употреблять в пищу при ожирении. Конечно, в лечебных дозах.
Оказывает чудесное воздействие на заболевания кожи:
- Фурункулы.
- Подростковые и гнойные прыщи, акне, рубцы.
- Стригущий лишай.
- Язвы, гнойники.
Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы – это еще одна сфера позитивного воздействия диморфантового сорта.
- Справляется с учащением сердечного ритма (тахикардия).
- Выводит токсины и понижает холестерин, благодаря такому воздействию снижается риск образования тромбов.
- Делает сосуды более эластичными, улучшает микроциркуляцию.
- Препятствует застою крови, снижает отечность.
О полезных свойствах этого сорта можно говорить бесконечно, ведь он эффективен практически при всех видах заболеваний. Даже если он не поможет в лечении, то наполнит организм пациента витаминами, поможет сохранить силы.
