Монофлерный мед ˗ продукт пчеловодства, собранный пчелами с одного вида растений. Но такой чистый однокомпонентный товар встречается крайне редко. В нектар обычно попадают примеси с других растений, расположенных рядом с ульем.
Монофлерный мед
Среди распространенных видов монофлерного меда выделяют:
- липовый;
- акациевый;
- каштановый;
- гречишный;
- малиновый.
Чем полезен монофлерный мед из липы и акации?
Липовый продукт имеет практически прозрачную структуру, а также неповторимый аромат. Каждый вид липы способен дать уникальный мед. Продукт пчеловодства, собранный с амурской липы, практически не горчит. Липовый продукт еще во времена Древней Руси использовался как лекарство от простуды. Он относится к лучшим сортам этого продукта. Может иметь зеленоватый оттенок.
Акациевый мед собирается с цветков белой акации. Чаще всего производится в южных районах России, в Румынии, Украине и Молдове. Имеет ярко˗желтый цвет, быстро кристаллизуется. Считается одним из недорогих видов. Не горчит, имеет тонкий цветочный аромат. Кристаллизуется медленнее всех сортов. Такой продукт стоит давать детям для укрепления иммунитета. Он является гипоаллергенным продуктом. Мед из акации способен успокоить нервную систему и улучшить сон.
Польза меда монофлерного из цветков каштана и гречихи
На просторах родины мед из гречихи пробовали многие. Он очень распространен из-за больших площадей посаженной гречихи. Он имеет темно˗золотистый цвет, обладает пряным вкусом. Его сложно просто есть ложками. Первая ложка обычно вызывает першение в горле.
Каждый вид продукта имеет свой вкус и обладает рядом полезных свойств
Недостатком гречишного меда монофлерного является быстрая кристаллизация. Уже через месяц после сбора он превращается в кашицу с крупными либо мелкими кристаллами. Очень полезен в сезон простуд, при весеннем авитаминозе, болезнях сердца и ЖКТ.
Мед монофлерный из каштана встречается крайне редко, но считается очень полезным при почечных болезнях, для укрепления иммунитета. На территории России он продается нечасто. Его производят на Кубани, в Адыгее и Алтайском крае. Но там его получают из цветков конского каштана, что делает его менее ценным.
Малиновый монофлерный мед
О пользе этого продукта можно так же много говорить, как и о самой малине. Это продукт незаменим в сезон простуд. Цвет у него светло˗золотистый, аромат такой же, как и у цветков малины. При кристаллизации изменяется структура и цвет. После кристаллизации мед монофлерный из малины становится кремовым.
Он очень полезен при заболеваниях полости рта. Способен бороться со стоматитами и заживлять ранки во рту. Способен восстановить энергозатраты организма и борется с хронической усталостью. Обладает седативным эффектом, поэтому его можно принимать при неврозах.
Помогает женщинам справляться с женскими болезнями, полезен при воспалениях слизистой влагалища, эрозии и кисте яичников. Продукт из малины нечасто можно найти на прилавках. Если вам посчастливилось его отыскать, то немедленно покупайте.
Помимо этих видов продукта пчеловодства можно встретить мед из донника, клевера, подсолнечника, эспарцета, вереска, рябины, ивы. Каждый сорт обладает своим неповторимым вкусом и приносит пользу организму. Так что употребляйте этот продукт как можно чаще, чтобы быть здоровее.
